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紀州梅干の卸販売|梅貴幸
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安心と安全の岡畑農園グループ 株式会社梅貴幸
〒646-0101 和歌山県田辺市上芳養1843 電話:0739-37-1010
安心・安全へのこだわり|梅貴幸
梅貴幸の梅干のふくよかでまろやかなうまみは、最高の紀州梅を使うことにプラスして、その後の徹底したこだわりの工程を経て生まれます。紀州の梅を愛する社員ひとりひとりが、おいしく安心安全な商品づくりに精を出しています。

お客様に「安全」「安心」の紀州高級梅干をお届するため、岡畑農園グループでは徹底的な品質管理を行っております。
特に、最新の設備を揃えた品質管理室では、原料の残留農薬検査など様々な検査を実施しています。
原料・おいしさへのこだわりへ

梅貴幸の紀州梅

原料の残留農薬を自社検査

  • 原料の残留農薬104項目を自社検査しています。>>>
    (残留農薬検査機を業界初導入)

  • 紀州産A級品原料を、最新の機器をそろえた品質管理室で、専任のスタッフによる残留農薬検査を行い、常に一定の塩分・味を維持するため、成分分析装置で数値管理をするなど、さまざまな分析・チェックを行っております。
    梅干の品質・味に妥協は許しません。
原料の残留農薬を自社検査
梅貴幸の紀州梅
天然水をオゾン殺菌して使用
梅干工場で使用する水は、カルシウム・鉄分などのミネラルを豊富に含んだ、自然豊かな立地条件を生かした 紀州上芳養の天然水を使用しています。
さらにその天然水をオゾン殺菌処理(無味無臭)することで、安全・安心に配慮した梅干づくりを徹底しています。

天然水をオゾン殺菌して使用
梅貴幸の紀州梅

原料は、こだわりの紀州産A級品を使用
梅干に使用される原料梅は、自社運営農園をはじめ、近隣農家様から仕入れる紀州産A級品にこだわり使用しています。外国産はもちろん、他府県産のものは一切使用しません。

さらに仕入れた原料はA級品の中から更に独自の基準で選別され、「幻の梅」や「うまい梅」に生まれ変わっていきます。

合成保存料・着色料・甘味料は一切不使用
梅貴幸の紀州梅
スタッフ全員で行う日々の徹底的な清掃
工場内の清潔さには特に徹底して検証をし、毎日の作業終了後、30分以上の清掃は欠かせません。スタッフ全員が心をこめて実施しています。
梅貴幸の紀州梅
工場排水浄化槽の徹底管理
微生物に排水の中の有機物(汚れ)を食べさせ、きれいな水にする「活性汚泥法」を採用(右写真)。 薬品に一切頼らず、水の汚れ具合にも左右されないで浄化できるので、河川を薬品で汚染することがありません。
微生物は生き物なので、年中無休・24時間体制で管理しています。 有機物を食べて増えた微生物は、分解して量を減らし、一部残ったものは自社農園で堆肥として使用しています。
実際に魚が住んでいる周辺河川では、魚の放流、漁礁や護岸整備も行っています。なんと鮎も泳いでいるのです。
排水チェックに余念のない社長
日々の排水チェック
社長自らが年中無休で水質管理
年中無休で水質管理
護岸整備などの取り組みも行っています
護岸整備などの取り組みも行っています
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